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Vitamines

L'histoire des vitamines

Il peut sembler que la signification des vitamines à la santé de nutrition a été connue pour une quantité de temps significative. Cependant, il n'avait pas lieu jusqu'au 15ème siècle que les scientifiques ont commencé à se rendre compte que les aliments trouvés dans diverses nourritures pourraient améliorer la santé.

La réalisation classique est celle de marins qui ont souffert du scorbut et ont amélioré leur état en mangeant des agrumes. Pour découvrir les avantages exacts qu'un aliment particulier fournirait, états simulés par scientifiques d'insuffisance nutritive en utilisant des animaux.

Ces expériences ont été effectuées en alimentant aux animaux un type spécifique de nourriture pendant une période prolongée. Dans tous les cas la santé des animaux a diminué ; certains sont devenus sérieusement défectuosité et les autres sont morts. Pour ceux qui sont devenus malades, les scientifiques leur ont alimenté de divers aliments jusqu'à ce que leur santé se soit améliorée.

Au début des années 1900, le chimiste et le gagnant britanniques Frederick de prix Nobel que Gowland Hopkins a conclu de sa recherche cette le corps humain ont eu besoin d'une certaine quantité de substances spécifiques pour vivre. Trouille de Casimir, un biochimiste de Pologne qui a fonctionné étroitement avec Hopkins, conduite une expérience avec le riz poli et non poli.

Les résultats de ses expériences couplées avec quel Hopkins a découvert l'ont mené à inventer le terme « vitamine » pour représenter les substances supplémentaires cruciales nécessaires pour la croissance. Cela prendrait seulement trente ans après que leurs découvertes pour que les chimistes commencent à synthétiser (commercialement production) les vitamines que nous connaissons aujourd'hui.

Depuis les découvertes tôt, il y a eu beaucoup de développements dans l'arrangement la valeur des vitamines. Le développement le plus récent est celui prenant le multivitamin journalier diminution de bidon le risque d'un individu pour des conditions telles que l'ostéoporose, la maladie cardiovasculaire, et le cancer.

L'industrie de vitamine est probablement une industrie milliardaire du dollar. La visite juste n'importe quel magasin de centre ou d'épicerie de nutrition qui vend des vitamines et toi verra l'étagère après l'étagère des vitamines. Il y a des préparations de vitamine pour juste environ jamais le type de l'état de santé et de besoin alimentaire. Les rapports des avantages des vitamines sont exceptionnels, mais indiquent qu'il peut y avoir plus à découvrir au sujet des vitamines et de leurs avantages la vie humaine.