Le rétinol de vitamine A du centre |+| de vitamine

Vitamine A normale

Vitamine A, rétinol et bêta-carotène….que connaissez-vous leur importance pour votre santé ?

Héméralopie et carottes - ce sont les deux choses que la plupart des personnes rapportent immédiatement à le moment où vous mentionnez la vitamine A. 

Cette cécité est également l'un des premiers signes d'une insuffisance de vitamine A. Les Egyptiens antiques trouvés en mangeant le foie que la cécité pourrait être traitée comme foie est une source très riche de vitamine A.

L'insuffisance de vitamine A interfère la production du rhodopsin dans l'oeil et ceci a alternativement comme conséquence l'héméralopie et le xerophthalmia - séchage excessif de la cornée. L'insuffisance de vitamine A également diminue la capacité de combattre des infections et est commune dans les pays en voie de développement.

On l'estime qu'entre 250.000 à 500.000 enfants sous-alimentés dans ces pays en voie de développement vont l'aveugle tous les ans d'une insuffisance de vitamine A qui est directement liée à leur régime pauvre.

L'histoire de carotte - oui, ils sont une grande source de vitamine A mais les manger par le sac complètement n'amélioreront pas votre vision. Il était l'un des grands morceaux de propagande écartés par les Anglais pendant la deuxième guerre mondiale. Ils ont écarté l'histoire que leurs pilotes étaient à un régime de carotte ainsi ils pourraient voir les bombardiers allemands venir la nuit. En fait c'était juste une déviation à dissimuler ce qui se produisait vraiment - qui était AI ou plus correctement radar aéroporté d'intercepteur. C'était le nouveau système secret de Brits qui pouvait localiser l'ennemi avant qu'ils aient croisé la Manche. Vouloir garder leur nouvelle technologie un secret cette histoire plausible a été créé - en fait il était si réussi que beaucoup du public britannique commencé à les dévorer pour aider à trouver leur chemin autour pendant les arrêts totals.

Bêta-carotène - c'est la molécule qui donne à des carottes leur couleur orange merveilleuse. Ce fait partie de la famille chimique appelée les carotenoïdes. Le bêta-carotène est complètement sûr car le corps le convertit en vitamine A seulement comme nécessaire.